Двадцать пять Ласка

CCS архитектуры
Сан – Франциско
Полировка Hidden Gem: радикальные преобразования приносит видимость нового ресторана спрятан в глухом углу города, сохраняя при этом чувство открытием для посетителей.

Еще несколько лет назад, идея посадки бедра, высококлассный ресторан на сонной аллее в Китае окрестности Сан-Франциско бассейна могло показаться, орехи. Но местная сцена быстро меняется.

На восточной окраине города, когда-то доминировали путем плавного промышленных структур, Китай бассейна и прилегающих сообщества миссии залива вновь появившись в качестве двух из наиболее быстро развивающихся разделов Сан-Франциско. В 2000 году гигантов бейсбольный стадион, который теперь называется AT & T парк, открыл здесь. Совсем недавно новый 43-акров Mission Bay кампус для университета Калифорнии, Сан-Франциско катализируемой неподалеку распространение офисных зданий и роскошных квартир. Слайд-шоу Чертежи

Люди и продукты
Мансардные окна: О’Киф
Windows / Остекление: Олдкастл BuildingEnvelope
Краски и пятен: Benjamin Moore
Просмотр всех людей и продуктов
—– Реклама —–
В эту смесь пузырящийся пришли двадцать пять Ласка, ресторан назван в честь его в противном случае неясной адрес. “Еще 10 лет назад, она не была бы жизнеспособной, чтобы открыть этот вид ресторана на этом маленьком переулке, к югу от Маркет-стрит”, говорит Касс Колдер Смит, архитектор, который проектировал место и 60 других ресторанах перед ним. Полу-скрытый месте представлены как вызов и скрытых активов: риск хоронить место по сравнению с потенциальной за неоценимую печать. “Это необходимо видимость”, продолжает он, “но мы также знали люди, как обнаружение нечто скрытое в конце аллеи”.

Дизайн 9800 квадратных футов ресторан поощряет дальнейшие скитания и открытия. Ее кирпичное здание, с 1917 г., изначально мясоперерабатывающих и в номерах запрещено завод (позднее дот-ком отделения). Работа с четырех владельцев для создания Двадцать пять Ласка, их первый ресторан, архитектор ловко эксплуатации и открыли неожиданные последовательности: от останки огромной туши обработки залы для небольших мясо-коптильных камер.

Со стороны, вы получаете первоначальный вкус стратегий Смита дизайна. Здесь, глянцевый белый из стекла и металла витрину с гладким навеса играет против существующей земной оболочки из красного кирпича. Контрапункт ясно: Вы никогда не ошибка нового для старых. «Обычно у нас, чтобы разогреть место”, объясняет он, “но эта была уже настолько теплым, с кирпич и дерево колонн и балок, мы могли бы на самом деле вставить вспышки прохлады-гладкий, нахальный, современные элементы, с вливанием роскошью ».

Право на порог, вы приедете на стекле балюстрадой с видом драматических 20 футов высотой, пространством, увеличившись с бар и лаунж ниже. Orblike висит камины из нержавеющей стали с высоким, блестящий дымоходы перемежать сцену. Коктейль-звон мужчин в четкие рубашки с воротниками открытым и женщин в стильной платьица наведении около бара и очагов. Но это не очевидно, как приступить к этой уютной “логово” уровне. Слева от вас, между плоскостями гладкая белая штукатурка венецианская, лестница вверх, но не вниз. Идея, говорит архитектор, является для гостей, чтобы блуждать по лестнице, через главную зону столовой, перед спуском на двух уровнях. Любопытно косвенные, эта циркуляция вызывает домашнюю вечеринку, где вы должны запустить места. (Дальнейшие исследования у входа показывает сдержанный лифт и “Speakeasy” назад лестнице на нижний уровень.) Как вы скоро обнаружите, низкие стены по всему ресторан открыть линии видимости, наиболее ярко, обзор из тонкой столовой , в мезонине. Двадцать пять Ласка явно место, чтобы видеть и быть увиденным.

Среде является “нечто среднее между Studio 54 и лыжная база”, как писатель для Сан-Франциско Bay Guardian характеризуется промышленно-шик эстетический. Смит играет против современных не только старинные, отдав свою вставками прохладной палитре и гладким поверхностям (с участием белого или серого стекла и нержавеющей стали повсеместно), но перекос и наклон их с существующими структурными сетки. Весь уровня с мезонином сидения на 110 посетителей, а также небольшой бар и интимной, частной столовой, по сути длинными белыми моста, косо охватывающих интерьера. Художественная горизонтальные плавники ткнуть сквозь стены моста. Однажды в столовой, выше шум толпы толкотня коктейль, вы признаете эти прогнозы, как концы столешницы, роскошно и причудливо оказанные жирным черно-оранжево-полосатой черного дерева Макассар, готовые в глянцевый смолы. Здесь, шеф-повар Мэтью Долан, один из четырех владельцев, обслуживает до сезонные блюда американской кухни. Просмотров в застекленных кухни, а также для гостиной ниже, придают этой области экспансивность, несмотря на относительно низкие потолки. И казалось бы, случайные разделения и взаимопроникновение пространства дают владельцы гибкость предложить все, или части, в ресторане для проведения вечеринок, свадеб и других мероприятий, успешное стороны бизнеса.

Тонированные зеркала, умело позиционируется во всем интерьере, усиливают и без того большим свободным пространством. Некоторые даже медведя полупрозрачные изображения дыма, напомнив, соления мяса истории здания. Темные цвета и образы, наряду с диванами вокруг каминов (хотя и топливно-кормили и бездымного), создать иллюзию соблазнительно дымный атмосферу в городе, где курение в барах и ресторанах была незаконной уже более десяти лет.

Непринужденный-люкс установка вызвала впечатляющая счастливый час гудения. Для возможности собирать вокруг костров мод, салон на масляной подушки кожи, и потягивать Красной Обезьяны, клиенты иногда выстраиваются вниз блок-открытие только вид из фронта смешение идеально подходит для неоткрытых переулке.

Сара Amelar является пишущим редактором журнала Architectural Record.

Стоимость: $ 3,5 млн.

Дата завершения: Октябрь 2010

Валовой Видеоматериал площадь:
9800 квадратных футов ресторан / гостиная
5200 квадратных футов коммерческих помещений

Архитектор и дизайнер:
CCS архитектуры
44 McLea суд
Сан – Франциско, Калифорния 94103
тонна 415-864-2800
f. 415.864.2850
www.ccs-architecture.com

[Show as slideshow]